Impasto per Pizza

Impasto per pizza

Impasto per Pizza

 

Ingredienti:

250 gr farina 00

250 gr farina 0

250 ml acqua

12 gr di lievito di birra

1 cucchiaio olio extra vergine d'oliva

sale q.b.

un pizzico di zucchero 

 

Procedimento:

In un contenitore sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere lo zucchero e mescolare.

Incorporare un pò alla volta le farine ed amalgamare, versare al suo interno l'olio e il sale, continuando a lavorare l'impasto finchè non diventa omogeneo.

Lasciare lievitare per 3 ore.

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